肉末豆腐，简单美味

锅中烧水。 大豆腐切块。 水开之后，放入豆腐块，焯一分钟左右，捞出控干水分。

一块肉，剁成肉末。 切葱花、姜丝、蒜末。树椒切成段

新起锅，倒油，油温热 小火，放入葱花、姜丝、蒜末、树椒段，爆香。

放入肉末，1勺料酒，翻炒至变色。

加半勺郫县豆瓣酱、半勺六月香豆瓣酱、半勺生抽，翻炒一下，加一碗水。