豆腐切块，锅里放油，豆腐煎成金黄色，下胡椒粉，麻辣豆鼓，大蒜叶些许，生抽，耗油些许炒香。可以尝下味，不够咸就再加一点盐。最后加入拌好生抽的红薯粉丝，出锅放凉以后就可以包馅了。（粉丝要提前泡软，再冷水下锅煮开，倒入凉水过滤下冲开，粉丝切一下。然后倒入些许生抽拌匀粉丝。）
这是我发酵好的样子，方法参照我前面的方法吧。
揉揉分团，如果粘手就抹点油在手上。
分好的面团要盖上保鲜膜，不然会风干
开始包啦
全部包好以后，醒发10分钟开始大火蒸，上汽以后中火蒸10分钟，闷一分钟再开盖。我超级爱这个馅