千层面

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作者: 彭元霸
可做一个6寸模具大小或一个17×11×6cm饭盒大小的量

用料

千层面的做法步骤

步骤 1

【牛肉酱1】切碎/打碎

步骤 2

【牛肉酱1】和【牛肉酱2】放锅子里大火翻炒至牛肉熟(如图)

步骤 3

【白酱】大火烧至起泡,转中小火大约25分钟熬至浓稠(如图),期间不停搅拌防黏锅

步骤 4

混合【面皮】,分为50克一个共5个,分别擀至磨具大小,不用紧贴模具,因为之后可调整大小

步骤 5

一层面皮、一层牛肉、一层白酱、一层芝士碎地盖上去,这时可以用勺子调整面皮大小使其紧贴模具

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步骤 6
步骤 6

烤箱175度30分钟

步骤 7

很美味

菜谱创建时间:2022-03-19 14:18:19
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