牛肉切好，调料，码图上了。在加些料酒祛腥，搅拌均匀，备用。买的牛肉，牛里脊也行，主要瘦肉多一些。
备料，泡椒、小米辣、蒜、姜丝，香菜
热锅冷油牛肉下锅
在加些料酒，翻炒均匀
加配料，翻炒均匀
下香菜，香菜是灵魂，必须放。
鲜辣的泡椒香菜牛肉就好了～超级好吃😋 牛肉夹泡椒夹香菜，一口下去超满足。再配上碳水，贼快乐！就这一盘菜能吃上好几碗米饭呢！
1，用不粘锅炒，防止牛肉粘连，糊了。 2，香菜是灵魂，必须放呀