1、修剪：用厨房剪刀剪掉两端，方便入味 2、清洗：清水搓洗2遍 3、煮熟：水煮沸，加适量盐，倒入毛豆，煮5-8分钟，滤水捞出即可。
1、调味：加入蒜片、小米椒丁、盐、酱油、白醋、藤椒油、冰糖，凉拌均匀即可。