准备姜，蒜，酱油，糖，酒备用
先把掌亦斩小块，掉水处理下
锅下油把姜蒜爆香，倒入掌亦翻炒，洒上酒继续翻炒一会
加入酱油 糖翻炒至变色，看到那块糖吗？就放这么多就可以了
加入水，没过掌亦就可以，大火烧开后转小火焖煮约35分钟左右
烚下烚下，等着吃
好啦，可以吃了，起筷，不要客气哦，哈哈哈！