鸡腿肉切块，土豆去皮切块，红萝卜去皮切块（图片忘了放了）青椒红椒清洗干净切块
鸡肉加一勺生抽
2勺料酒，1小勺胡椒粉，一勺淀粉
搅拌均匀腌制半小时
再调一碗料汁：1勺蚝油，1勺生抽，半勺老抽，1勺淀粉，白糖盐少许，半碗清水搅拌均匀备用
锅里加油，油热加姜蒜爆香
倒入鸡肉块炒熟盛出
锅里热油加入土豆红萝卜丁炒至表面焦黄
倒入辣椒丁炒匀收汁。
盛出装盘即成