炒腌雪里蕻（冲菜）

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将雪里蕻切成丁丁大小，然后装盘，备用。

刚开始准备只用熏肉，毕竟香嘛，后来觉得，油太少，所以，又加了些阳干肉。切丁。

干辣椒和花椒也根据个人口味，适量准备。

蒜根和蒜苗都切细一点，分开~

锅热，烧油，放阳干肉煸出油，尽量煸干些。