红薯泥是剩下的焗红薯泥（红薯切薄片蒸半小时，用盛饭的勺背面按成红薯泥，4勺牛奶，加鸡蛋，加炼乳一丢丢一起拌好，上面撒上马苏里拉芝士，放空气炸锅180度10-13分钟）
煎荷包蛋，嫩一点的，撒一丢丢盐。 蕃茄切片一片。备用。
空气炸锅铺一层锡箔纸，或者买的空气炸锅专用锡箔纸盘。 1、放一片吐司（超市买的产品） 2、放一片蕃茄（切厚一丢丢，烤出来会爆汁）挤香甜沙拉酱，用量看个人喜欢 3、放荷包蛋 4、再用勺子铺满红薯泥 5、最后放一片芝士片 6、启动空气炸锅，180度，10-12分钟。
烤好以后对角切好，摆盘，拍照。