材料备齐,没入境的用字代替😂,就是方便我自己哪天再做的时候可以翻出来看方便
藜麦用什么颜色都可以,家里什么样的都没有,我也是跟着视频现买的三色黎麦 它的软糯程度不一样,吃起来没什么大差 ⚠️藜麦表面有层叫皂苷的东西,如果买的没有处理过的,直接下锅煮着吃会有点苦(其实跟人藜麦没关系啦,做法不当🙈) 🚥最好的方法是泡两个小时,短点也没关系,用清水多冲洗几遍就ok
🚥藜麦冷水下锅,定时15分钟,大火煮沸后转小火继续煮。煮熟滤出来放凉
🚥把放凉的藜麦放入料理机打成糊状 摩飞是真香
🚥就这样依次放入可可粉120ml 蜂蜜2小勺 ⚠️油可用椰子油/黄油化成液体倒入(我着急懒得化黄油了,直接用🉐玉米油)50ml ⚠️奶有乳糖不耐受的,就可以是牛奶/椰奶/杏仁奶/燕麦奶都可以,看家里有什么吧 根据藜麦湿度决定加50还是60ml ⚠️鸡蛋小的2个,大的1个就行 ⚠️泡打粉4克,没有不用买了,不放也没关系 ⚠️香草精4克,有就放,没有略过~ 哈哈,因为这样可以少刷很多的盆盆罐罐,我都是摞着往里加🙈多省事啊!
🚥材料都混合完事,再打成糊状就可以了,简单吧? 这一步可以烤了 ⚠️不过还可以再放点核桃碎或者其他坚果也行,这样更香~ 核桃放进去再打成糊状,我是刚好家里有,就放了
🚥烤盘提前铺好油纸,方的/圆的/大点的/小点的没所谓,我就喜欢这样灵活的,要不这个坑太深,有你添置不完的东西🙈 我随手拿的雪花酥活底模具😂,糊状不是流动性很强的,所以塑形可以根据模具大小调整面糊面积,决定做出来蛋糕的厚薄 ⚠️到这一步已经咽口水了,闻到了香味儿😍
🚥烤箱预热175℃烤30-35分钟左右 中途用牙签试烤的状态,黏牙签就再多烤几分钟,直到牙签拔出来的时候是干的,那就可以了 烤箱的灯光都很治愈
⚠️烤出来这样子的
⚠️放凉后,再撒一层可可粉 什么也不说了,赶紧切块儿开吃~
口感特别的绵润,浓郁的可可粉香,可像再吃布朗尼蛋糕,但是它又没有巧克力,吃起来健康0负担,下午茶,早餐配一杯咖啡☕️ 健康又好吃,流口水了😂 吃不完的放保鲜里,吃的时候热一热~ 零失败,又简单,赶紧动起来✌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
赞👍 这个料的用量不喜欢甜食的可以接受,很香!不腻 非常推荐