辣子鸡翅

鸡翅剁成两段，加胡椒粉，盐，生抽，料酒，耗油，淀粉，腌20分钟以上，油锅炸至金黄（空气炸锅也OK）。 另起锅下姜丝，干辣椒，花椒，小火炒香，倒入鸡翅，加一勺白糖，炒一炒。