麻婆白菜乌冬

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作者：君言wz

麻婆白菜乌冬韩国博主的方子因为食材和调味的关系有删改为消灭家里的白菜这周和白菜杠上了然后顺便拉了乌冬下水适合早、午、晚任何一餐

用料

麻婆白菜乌冬的做法步骤

步骤 1

白菜对切后切块，洋葱切丝，香菇泡水后切丝，大葱切丁，淀粉提早加水做好淀粉水。取80克五花肉打成肉末~

步骤 2

锅中加水，水沸放入乌冬

步骤 3

至七成熟捞出

步骤 4

用水冲洗后待用

步骤 5

锅中加油，油热加入肉末，炒熟

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步骤 6

加入大葱粒煸炒后再加入洋葱丝炒至稍软

步骤 7

放进大白菜，旺火炒至稍焦香的程度

步骤 8

快速加入所有调味，拌炒均匀后加入250克开水

步骤 9

煮沸后加入香菇

步骤 10

然后加入乌冬煮至入味，最后倒入淀粉水，搅拌均匀至粘稠，关火出锅

步骤 11

装盘，一份色香味俱全的乌冬面即完成

步骤 12

美味~

麻婆白菜乌冬的小贴士

这个方子也适合其他面食比如鲜面或粉干请酌情加水多一些炖煮时间稍长就可以了白菜极易保存疫情期间可以首选囤个大白菜哦，还有它虽然姓冠麻婆但一点也不辣需要刺激一点味道的可以在炒肉末前爆香花椒再把花椒粒捞走其他步骤就和炒肉末沿袭下来一样了

菜谱创建时间：2022-03-21 16:28:04

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