韭菜摘洗干净，切小节！
碗里打入5个鸡蛋，打散。
锅里放油，烧热倒入鸡蛋！
炒好盛出。
用刀剁碎！
将剁碎的鸡蛋倒入切好的韭菜盆里！搅拌均匀后，加入适量的盐，五香粉，一小勺食用油，一小勺生抽！ 搅拌均匀！
包饺子！
或蒸或煮过煎都可以！
唯一注意的就是，拌馅料时候，包的时候放盐，不包不要提前放盐，盐会杀出水份，包饺子容易出水，皮开！ 包的多可以分几份，包的时候放盐拌匀再包！其他调料都不影响！