首先用线把皮蛋切小块，倒入切好的小米辣、蒜末和辣椒粉。起锅烧油，油热后淋到配料上激发香味
接着加入3勺生抽、2勺陈醋、小半勺糖、少量盐、少量鸡精（可不放），最后放入自己喜欢的香菜（不喜欢可以换成葱花）拌匀开吃啦！