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巧克力海绵蛋糕
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作者：
小二黑and大白
用料
巧克力海绵蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋分离蛋清蛋黄 细砂糖分三次加入到蛋清中 用电动打蛋器搅打至大弯勾就可以了；
步骤 2
三个蛋黄分三次加入到蛋清中 用电动打蛋器搅打至充分混合；
步骤 3
75克面粉过筛加入鸡蛋糊中 翻拌法直到看不到面粉 ；
步骤 4
40克牛奶隔水加热 加入30克玉米油 再加入15克可可粉 用蛋抽混合均匀至无颗粒；
步骤 5
烤箱预热170度
步骤 6
取一勺蛋糕糊 混合到可可糊里 刮铲混合均匀；
步骤 7
结合剩下的面糊；
步骤 8
刮铲翻拌法 混合直到颜色均匀；
步骤 9
从高处将蛋糕糊倒入模具中 震两下赶走气泡 放进预热好的烤箱 烤30分钟 时间到了立即取出蛋糕 放凉即可食用；
菜谱创建时间：2022-03-23 11:38:29
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