将腌制排骨的调料（除了油、淀粉）放入排骨中搅拌。
上一步调料搅拌好后再放入淀粉搅拌，淀粉搅拌均匀后最后加入食用油（油在最后加入是为了锁住肉汁水分）。
泡发的香菇入蒂切成片。
一半平铺在碟子底部。
再铺上腌制的排骨。
再铺上一层香菇。（个人习惯，也可直接与排骨搅拌）
水开后上锅蒸20分钟。（也可直接放在电饭煲上面蒸）
出锅后撒上一把香葱即可！
•我的碟子放不上电饭锅里，家里电饭锅放得下的可以做饭的时候放上去蒸，饭好排骨也蒸好了。 •排骨我是像汉堡一样夹在香菇中间，属于个人习惯，这个随意就好。