煮鸡 放一点姜和料酒 去血沫 去腥 血沫煮出来后把鸡捞出备用
准备葱姜 葱花随意
中火 锅烧热 放油 炒香葱姜
放入鸡 2勺料酒 翻炒两分钟
放入开水 煮开后小火炖一个半小时（如果有高压锅按高压锅说明时间炖） 中途看看水量 适当加开水 可以在这时放入其他想吃的配菜
放枸杞、葱花 再煮2、3分钟