大蒜剥皮冲洗一下，切小薄片，如图
在烤盘或者烤架上铺一张硅油纸，把蒜片放到油纸上，烤箱放中下层上下火90度烤两小时，热风也打开，这样蒜干的快一点
两小时后，蒜片烤的有点焦黄且比较硬了，那就是烤好了
上面忘记拍照了，接下来把蒜片拿出来放到磨粉机里面打成粉，可以多打几遍，打好后过筛一下，放到密封罐里面保存就行了！