准备一点一个（擦丝）胡萝卜半根（擦丝）泡菜（剪成小块）这个泡菜是我自己做的，时间有些久了，大家可以直接在超市买就好
把土豆丝胡萝卜丝泡菜放进一只大碗，打入两颗鸡蛋，加入2勺面粉，一小勺盐
搅拌成糊状
起锅烧油，锅要烧热，改小火
倒入一大勺面糊，摊开，小火煎到表面变色，可以翻面了
翻个面，继续煎一会，就差不多熟了
煎的过程中面糊会出很多水，会变稀，用之前搅拌均匀就好，不要再额外加面粉
第一个饼煎的不是很好看，后面的都还好，味道还是不错的，你也可以试试