玫瑰米糕

材料准备齐全

糯米粉➕粘米粉混合后➕水调制，直到能用手捏成团，轻搓又可以散开的状态。

混合好的面粉静止两小时后加入细砂糖拌匀。面粉过筛到模具中。

模具中筛入一半的粉后，用擀面杖戳一个内馅洞，放入玫瑰花酱。再筛入剩余的面粉。用直尺或其他工具刮平。

盖上盖板，倒扣。入蒸笼，上热锅蒸12分钟。