上海葱油拌面的料汁

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作者: 玫子梦
家人都喜欢我们上海人的葱油拌面,疫情期间,闲着也是闲着,做一瓶吧,放冰箱可以吃几顿。

用料

上海葱油拌面的料汁的做法步骤

步骤 1

小葱去根、洗净、沥干、切断(约25~30mm)。

步骤 2

奶锅倒入油

步骤 3

加入葱段,中火,用筷子不时的搅拌一下。

步骤 4

放一个八角,中火保持沸腾,慢慢熬干葱的水分。

步骤 5

熬到微微焦黄,加入生抽、老抽、糖,煮沸即可关火。

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步骤 6
步骤 6

试一下味道,非常棒。

步骤 7

颜值也很高,看着就有食欲。

步骤 8

葱油拌面来一碗

步骤 9

这是手写版,八角没有写上去。

上海葱油拌面的料汁的小贴士

全程观察,不要熬糊了! 可以像我一样多熬一些,装瓶冷藏,随时可以吃。

菜谱创建时间:2022-03-25 13:31:03
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