面粉加酵母，然后倒入温牛奶搅拌均匀。
藜麦提前四个小时泡水，捞出和大枣一起放入面粉中开揉。
揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒发至两倍大。（也可以醒发完再加大枣）
发完的效果。
醒发完的面团揉好，排气，分成小面团继续揉几下。放到锅里凉水盖锅。大概20分钟后关火（如果开水上锅蒸，时间缩短），再等2-3分钟开锅。
普通面粉加上藜麦就有了弹性口感，加上大枣还有点甜，加了牛奶还有奶香味。值得一试。