先把面粉称好加入4克盐，加入100克热水大概70度筷子搅拌，再加入凉水120克
揉成一个光滑面团，不需要柔很久，我就柔不到50下。盖保鲜膜松弛半小时
松弛后，切成10份53克左右面团，松弛15分钟..开始擀成面皮。直接在不粘锅小火煎，每面煎30秒左右，翻面煎30秒，反复煎到鼓大泡就可以了。成品很软，卷个沙拉加火腿就很美味，还健康！学会了吗？