新疆羊肉粉汤

❶揽肉 菜籽油热，放入洋葱爆香。 再倒入新鲜羊肉或者羊排，放花椒粒，姜末，老抽，生抽， 翻炒，炒干水分，炒至羊肉金黄。

❷炖煮 加水没过羊肉，小火慢炖40分钟。

❸加菜 羊肉/羊排差不多熟了，加入土豆粉条，煮5分钟。 加入番茄块，凉粉粉块、黑木耳、青萝卜、胡萝卜，再煮5分钟。

汤汁多一点……

没有大白菜，我放了莲花白~~ 尝尝粉条软糯、蔬菜软烂， 就差不多了。