懒人版手撕吐司

面团上有手拍点水，这是我在抖音直播间学的，说是可以防止表皮变干，然后放进烤箱，我的烤箱没有发酵功能，所以我是放进烤箱，里面放一碗开水，这样温度和湿度就都有了。发酵到2倍大就可以了，我这里是做了2份250g的面

拿出来滚圆，整形，面团分成三份，擀成牛舌状，卷起来，也可以放自己喜欢的馅儿，比如蜜豆什么的，

放入吐司盒，手上沾水轻轻拍一下面团表面，然后放进烤箱，继续发酵到八九分满

盖上盖子，入烤箱下层，上下火170度，35分钟

最后10分钟，上门盖锡纸

出炉放烤网上晾到手温，装袋密封保存，听说，放到第二天再切会更好切

不过我后来不切了，都手撕来吃，一层一层的，很满足。