萝卜洗净擦丝。
萝卜丝中加入1g盐，腌半个小时。然后挤干水分，约剩下250g萝卜丝。将萝卜丝切碎，稍微切短一点就行，一两厘米，两三厘米都行。这个时候也可以泡一点粉丝，加到馅里也很好吃，调料按比例增加就行。
不粘锅中倒入少许油，然后将肉丝翻炒一下后加入萝卜丝继续翻炒，倒入所有的调料翻炒均匀。 作者是个厨房小白，不讲究顺序随便加入炒匀就很好吃了！ 可以把所有调料称量放一个碗里一次性加入😅简单省事。 喜欢炒熟的馅料，试过生拌的方子，家人都觉得味道没有炒熟的好！
把面粉、酵母、泡打粉、水加入厨师机搅拌。 面团揉好，直接分成六份，小朋友喜欢馅料塞得满满当当的。馅料会有剩余，放速冻下次做，宁可多，不能少😂 这个包子只要一发就可以了。 包好以后，可以在锅里放温水隔水发酵，也可以烤箱发酵。 发好后，烧一锅开水，水开后上锅蒸包子。大火十分钟就可以啦！
鲜香美味，全家都爱！