羊肉切块，小快易熟，大块过瘾 羊肉块+酱油+蚝油+胡椒粉+肉太瘦可加点油 抓匀，腌制30分钟-更久放冰箱冷藏
空气炸锅铺烤纸 200°c 5分钟，烤至一面变色， 再加孜然粉+白芝麻+辣椒粉+花椒粉（可有可无）+油，拌匀。
再200°c 10分钟 肉块小要减少时间 这事烤碗里出了很多汤汁，倒出汤，翻翻面 再烤个2-3分钟，就为了把汁水收干一点， 出锅