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辣子鸡（搬运工）
104人浏览 14人收藏 1人做过
作者：
moneyee
用料
辣子鸡（搬运工）的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉去骨，切成均匀大小的块状，用厨房用纸控干水分。加入盐，糖，料酒，生抽，白胡椒粉，抓拌均匀。
步骤 2
加入洋葱丝，香菜，芹菜，姜，抓拌至起黏，腌至少30分钟以上。
步骤 3
炸之前，挑出鸡肉，加入土豆淀粉 抓匀。
步骤 4
油温5成热（150度），分散下锅，不然鸡肉会黏在一起，炸至图片色，捞出
步骤 5
图片色
步骤 6
锅中少油，加入干辣椒和花椒，小火翻炒爆香，加入炸好的鸡肉，撒葱蒜和适量花椒粉，出锅。
步骤 7
如图
步骤 8
如图
菜谱创建时间：2022-03-26 15:53:43
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