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松饼
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作者：
燕子410
用料
松饼的做法步骤
步骤 1
把蛋黄蛋清分开，蛋黄和牛奶25克糖融化的黄油，拌匀
步骤 2
成这样
步骤 3
筛入面粉
步骤 4
搅拌均匀，成面糊
步骤 5
蛋清入无水无油盆里，和10克糖
步骤 6
打分三次加入糖打发
步骤 7
成干性发泡
步骤 8
把蛋白分两次加入蛋黄糊中，划8字拌匀，或抄拌均匀，就是戚风蛋糕手法，不要直接圆圈会消泡
步骤 9
成这样面糊
步骤 10
放入裱花袋中
步骤 11
平底锅小火挤入面糊
步骤 12
烙到表面出现小泡翻面
步骤 13
成这样表面金黄
步骤 14
配上果酱 酸奶等你喜欢的料享受美食吧
步骤 15
用5－10克面粉换成抹茶粉 巧克力粉就是抹茶味 巧克力味松饼
松饼的小贴士
1.蛋白糊搅拌时手法要抄起来拌 不要划圈会消泡。 2.烙饼时如果容易糊 在挤面糊时把锅离开火或者上锅取出松饼时用湿布擦一下降温
菜谱创建时间：2022-03-26 19:47:28
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