面粉加盐和面，醒面半小时，多揉几次
擀面，拌面的话建议把面擀的稍微厚点，吃起来口感特别好 面擀开以后，宽面的话直接用刀拉，我这块儿没拍照😂 窄面的话之前我写过一个，可以翻一下😘
西红柿切块备用 锅内倒入少许炒菜油，油热后干辣椒段爆香（爆糊的辣椒段吃起来也好香😆）， 紧接着放入香油，放完香油倒入西红柿爆炒，倒入西红柿先放盐，炒出汁儿盛出备用，炒的时候用铲子压压，哈哈～（西红柿如果不出汁子就加一丢丢水，不要加太多，要不然就太稀了，后期拌面会影响面的口感） 没图😬 顺序就按这个来没问题
碗里生抽和醋打底，面条捞入碗里，上面放小葱 辣椒面 盐 十三香 再来少许蚝油（有喜欢吃鸡精的也可以再放鸡精） 烧油泼一下
西红柿汁倒入面里搅拌均匀，开吃😋😋 真的巨香！