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法式牛尾浓汤
8963人浏览 629人收藏 3人做过
作者：
semilyao
用料
法式牛尾浓汤的做法步骤
步骤 1
处理牛尾 1. 牛尾用清水泡2小时以上，把血水泡干净 2. 控干水分，用厨房纸吸干水分更快 3. 牛尾两面撒黑胡椒和海盐，再用橄榄油涂抹均匀
步骤 2
用锡纸包好 空气炸锅180度15分钟 这步用烤箱也可以
步骤 3
这样可以让牛尾更香 烤出的肉汁一定要一起放到汤里面😋
步骤 4
用切好的洋葱和蒜瓣先炝锅
步骤 5
放入烤好的牛尾
步骤 6
把切好的蔬菜放入锅里 最后加入一罐去皮番茄罐头 特别推荐这个哦，番茄汤底必备！ 倒入水没过食材
步骤 7
大火开锅后，小火熬制1个半小时 汤汁变浓稠后，加入少许盐和欧芹碎 尝下味道后再稍做调整
步骤 8
enm～～～ 盛一大碗超级浓香的番茄牛尾汤 太幸福啦😍😍
法式牛尾浓汤的小贴士
如果想重点吃牛尾，前面就不要用烤箱烤或者煎了，那样牛尾会比较筋道，炖汤的时间要尽量长一点，或者直接用高压锅，这样牛尾肉才能相对软烂。
菜谱创建时间：2022-03-27 01:23:10
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