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香喷喷的下饭菜：土豆芸豆炖排骨
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作者：
水中白莲-高中生早餐伴侣
用料
香喷喷的下饭菜：土豆芸豆炖排骨的做法步骤
步骤 1
排骨放入冷水中，煮开，撇去浮沫，冷水冲洗干净，盛出来备用
步骤 2
焖烧锅烧水的功夫，准备葱段、姜片、八角、香片
步骤 3
水开后，倒入锅中，待锅底烧热，关火放旁边焖烧即可。
步骤 4
大概半小时左右，排骨就焖好了，这个时间可以切土豆，掰芸豆
步骤 5
芸豆去筋洗净后掰成段，土豆滚刀切块后，用水泡一下去除淀粉，备用
步骤 6
热锅凉油，葱花蒜末爆香，撒一勺五香粉，芸豆倒入锅中翻炒。
步骤 7
芸豆变色后，加入排骨汤和土豆，骨汤漠过土豆为宜，大约煮一两分钟，把排骨加进去，加盐1勺，生抽1-2勺，大酱一点点。盖锅盖，小火咕嘟咕嘟，等着收汁。不定时的翻一下，避免糊锅底。
步骤 8
香飘整个厨房~
菜谱创建时间：2022-03-27 09:38:02
