空气炸锅炒面

Name: 空气炸锅炒面
Ingredients: 适量盐; 3个干面饼; 一汤勺生抽; 4汤勺食用油; 2汤勺老抽; 2汤勺蚝油; 各半个彩椒; 一把荷兰豆; 勺蜂蜜; 克食用油; 适量牛肉

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作者：我爱空气炸锅

这段时间经常做炸锅炒牛河，鉴于受限于河粉和豆芽菜要提前买，新鲜度等问题，最主要是为了更偷懒买了个烤篮，试试用空气炸锅烤篮炒面行不行。结果爱死了空气炸锅，把生活过得干净简单。冰箱现成食材，乱拼😂😂😂

用料

空气炸锅炒面的做法步骤

步骤 1

大锅煮水，水起泡时面饼放入锅中滚开后，开盖边加一小碗冷水，边打散面饼。

步骤 2

水又一次开后，夹出放入准备好的冷水中过一过或直接水龙头冲冷水，沥干面条。

步骤 3

沥干后面条里加入1汤匙的生抽，2汤匙的老抽，2汤匙的蚝油和4汤匙的食用油（面条很吸油，不够油的话干干的），翻拌均匀

步骤 4

腌制好的肉，放入面中再翻拌均匀，开180度5分钟

步骤 5

打开锅底面翻拌均匀，再开180度3分钟，同时荷兰豆在面汤水里焯焯水去青味

步骤 6

第二次时间到，面表面铺上荷兰豆，彩椒和干香葱头，面上淋1汤匙食用油，第一次不翻拌，再开185度3分钟

步骤 7

3分钟到将蔬菜和面搅拌均匀再开185度3分钟，时间到出炉

空气炸锅炒面的小贴士

1面一定要冷水处理后是冷的和沥干。2虽然烤篮没有直接在炸锅里翻拌容易，但是清洗方便。3用烤蓝食物对流还是有点影响，需要加长时间和温度。

菜谱创建时间：2022-03-27 14:33:06

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