煎鸡肉饼

鸡胸肉解冻，随便去去筋膜

切成小块，方便打泥

放入料理机

鸡腿菇切碎，和鸡胸肉放一起。料理机开全速。

藕切成小丁，和玉米一起放入料理机。

料理机开中档，不用打太碎，有颗粒吃起来口感更好。

鸡胸鸡腿菇泥里加料酒、生抽、老抽、耗油、鸡蛋、淀粉，拌匀后腌制10分钟。然后加入藕和玉米粒，朝一个方向不断搅拌上劲，这样容易成型。

锅里刷油，小火慢煎。

翻面，两面都煎成金黄色，侧面也立起来煎一下定型。

半斤鸡胸肉做了10个饼。

撒上黑胡椒更好吃。还可以来点蛋黄酱或番茄酱。