鲳鱼洗净切头 我觉得头比较腥 直接去除
我没有放五花肉 所以直接选择猪油爆香大蒜子 两面煎 然后加料酒 开水 莫过鱼身后 加生抽 盐 糖 闷2分钟～ 然后加年糕 闷2分钟
加青蒜 小葱 要再美观一些可以加小米辣 出锅 即可