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非油炸少油茄子炒鸡蛋的做法

非油炸少油茄子炒鸡蛋

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作者: 无语z_
无语z_
疫情在家自己做饭,想吃小葱跑蛋又想吃茄子,干脆放一起

用料

非油炸少油茄子炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内不放油,翻炒茄子,炒干水分 茄子特点是吸油,有三种办法达到少油 1、干炒 2、蒸 3、切好后泡水加盐,抓一下,放10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋葱花加点盐调味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油煎蛋,煎好打散装碗

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备葱姜蒜小米辣(配料随意)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点油,煎完蛋锅中有油,翻炒配料至闻到香味,下茄子翻炒,后加盐,生抽和耗油(我准备浇饭吃,打了一点水)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子调好味,最后加加了盐的鸡蛋,搅拌一下就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2022-03-28 11:52:29
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