茄子盖浇饭
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作者：
X-H-M
用料
绿茄子
1个
彩椒
黄红各1/4个
胡萝卜
半根
生抽
2勺
盐
适量
蚝油
1勺
蕃茄酱
1/2勺
蒜
4瓣
淀粉水
3勺
米饭
适量
橄榄油
适量
茄子盖浇饭的做法步骤
步骤 1
茄子去皮切小块，蒸6分熟
步骤 2
锅里放油，加入胡萝卜块翻炒至7分熟，加入蒸过的茄子，再倒入调好的酱汁（生抽+蚝油+番茄酱+盐+少量水）翻炒
步骤 3
加入蒜粒，炒至九分熟加彩椒块，出锅前倒入淀粉水勾芡，即可出锅
菜谱创建时间：2022-03-28 13:14:48
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