玉米面饼1⃣️

玉米面加开水搅拌成颗粒状晾至温热。然后加入泡打粉、牛奶、鸡蛋、玉米油，搅拌均匀。

倒入模具，撒入玉米粒、蔓越莓干。

用筷子把蔓越莓干按到面糊里（蔓越莓干只洗了一下，没用水泡，避免烤糊）。

烤箱180度预热5分钟，烤40分钟取出。

酥脆的外皮、酸甜的蔓越莓和软糯爆浆的玉米粒，凉热都好吃。