洗干净的肥肠，加料酒焯水 热锅热油后放葱、姜、蒜煸炒出香味，放肉片煸炒一会，放一壶热水，加入老抽、生抽、料酒后加入肥肠，加少许盐调味 加入老豆腐 大火烧开后慢慢炖半小时入味 大火收汁，收汁前放入青红椒、大蒜苗翻炒
出锅
记录中华好邻居手把手教我炖肥肠豆腐的过程，以后有机会再做