取一个碗放在主锅盖上，称出白萝卜丝和盐，取下拌匀腌制20分钟。
将腌制后的萝卜丝捏干水分备用
将榨菜放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。
加入捏干水分的萝卜丝、虾米、火腿、葱花、猪油、白芝麻、蚝油、鸡粉、白胡椒粉和麻油，以2 分/反转/速度 2拌匀，根据需要使用。
另外：萝卜丝里直接加入自制的XO酱，也是增鲜的秘密武器。 XO酱制作可翻看我菜谱。
做了萝卜丝煎包，味道好极了～ 皮子用的机器里“馒头”的菜谱，糖粉放5克即可。 揉好面团直接包，然后醒20分钟。平底锅倒入食用油20克，直接放入煎包，加水没过包身一半，盖锅盖大火 注意观察水份，待全部蒸发掉即可揭盖烙脆底。制作两面脆底的，可以翻面烙一下即可。
美味美味～😍