准备材料，调理的牛肉卷不用解冻
番茄在火上烧一烧去皮
番茄切丁，土豆切丁，洋葱切小块，大蒜切碎
把肥牛卷先在开水中过水一遍，为的是撇去浮沫
水开后煮一分钟，捞出
热锅下色拉油，炒香洋葱和蒜末
把番茄丁倒进去，小火慢炒
一直炒炒，炒至番茄融化
加入土豆翻炒，加少许盐
加入400毫升开水
煮开后加入白胡椒末，小火煮10分钟，把土豆煮软烂
加入肥牛卷，煮一分钟
出锅前撒上葱花即可
先吃肉再喝汤
酸酸的太过瘾了