潮汕腌蚬

第一步：.清洗蚬：先清水洗两遍，加入一勺盐，一勺料酒。加入水浸泡至表面。十分钟。再清洗干净

第二步：开水浸泡蚬2分钟。倒掉水。加入蒜碎，小米椒碎，金不换碎，生抽，香油

第三步：腌制30分钟。