鸡蛋两个打入干净碗中，倒入糖60克，盐1克。
用蛋抽完全搅拌均匀。
糯米粉100克过筛倒入蛋液里，并加入2克泡打粉，一起搅拌均匀至无颗粒。
随后倒入常温融解的黄油至面糊里，并搅拌均匀放旁边待用。
拿出烤盘，烤盘刷上黄油。
面糊倒入容器中，倒8分满即可。烤箱170度预热10分钟，170度烤23分钟即可。
此配方大概可以做6个杯子蛋糕。