备菜
放3片姜，鱿鱼焯水，变色即可
热锅加油，泡椒、泡姜用小火炒香
加葱白、蒜片翻炒一会儿
倒入洋葱翻炒至微软
倒入笋丝（可以不加笋丝）、青椒继续翻炒
将焯水后的鱿鱼倒入锅里，加适量生抽、蚝油翻炒
最后加入葱绿，快速翻炒，完工。