红烧猪头骨
先将骨头用酒，姜，白酒，出水，然后洗干净血水上锅炒干水，另起酒锅爆香姜，蒜头放猪头骨炒香加陈皮，加水，豉油，蚝油，炆到收干水加紫苏久菜，话说这个菜不是狗肉胜似狗肉，是一个不可多得的下酒菜
在这疫情下国民的荷包都忧伤，猪头骨才三蚊一斤，一个才十几蚊加配菜不到二十块钱六个人都够食了