莴笋切成短条
加盐搅拌均匀，腌制出水
烧水放入香料、花椒、冰糖
放入厨邦白醋、和厨邦鸡粉，煮三分钟，倒出料汁备用
莴笋用厨房纸吸干，放入密封罐，再倒入料汁，加小米椒浸泡一小时
口感脆爽的翡翠莴笋可以开吃了
这个做法做出来的莴笋颜色翠绿，酸脆爽口，非常开胃。也可以点蘸一下厨邦纯酿酱油，零添加，更醇正，味道更是绝绝子，鲜香还不发胖的神仙小菜！