1.五花肉切丁，姜切末。
2.炒锅加热不放油直接炒五花肉。
3.五花肉炒出油后放甜面酱、生抽、糖、白胡椒、料酒、老抽翻炒。关火待肉凉后加葱花搅拌。
4.面提前发好，擀成面皮。
5.蒸锅水加热到30度，把包好的包子放好醒面15分钟左右即可.
6.醒好面后开火蒸20分钟.
7.20分钟后关火，不要关火后立刻打开锅盖。放锅里3分钟后取出。
8.肉粒清晰可见～