猪颈肉加3勺酱油 1勺蚝油 1勺半糖 1勺花生油，1颗蒜，洒一些黑胡椒碎，腌制一小时以上
腌制完要煎之前加1勺生粉抓匀，然后重点来了，打一个蛋液放进猪颈肉腌制的酱料里，抓匀。
然后热锅，把猪颈肉放进去煎，煎的时候把腌制的酱料淋上去，蛋液此刻会覆盖住猪颈肉，绝美。煎的时候均匀洒一勺糖在猪颈肉上。
煎得差不多就可以起锅了