鸡腿冷水下锅,加入葱姜料酒去腥三件套煮熟,过冷水或者冰水,随意撕开备用!
热锅下油倒入葱油部分,葱、姜、蒜、洋葱熬油!炸至金黄即可捞出过滤油备用!
虽然调料完之后(蚝油,生抽,糖,鸡精,葱油混合一起!),就可以组装啦!
碟子放一层肉,放葱花大葱丝,撒白芝麻!倒入调料 拌均匀即可开吃!