面粉150克、玉米面50克、鸡内金粉10克混合均匀。
加入适量盐,我加了5克左右,孩子吃有点儿咸,大人吃刚好。根据口味调整。
在混合均匀的面粉里加水,少量多次加,揉成比较光滑的面团。面团要稍微硬一点,类似饺子皮面。盖保鲜膜醒面30分钟。
均匀分团。我分了7团,擀成薄饼,约薄越好,大约1毫米左右。此时,烤箱预热180℃。
放入烤箱,热风模式180℃烘烤30分钟,转120℃烘烤10分钟。烤箱温度仅供参考,要根据自己的烤箱实际情况和饼的厚度调整。
烤好后取出,凉透装袋,密封保存。
1.烘烤温度和时间仅供参考,大家还是要根据自己的烤箱脾气来烤制,我的是海氏i7。 2.饼越薄越好,我的上层比下层的厚一点点,烤好后没有薄的那盘脆,有点儿硬。 3.这算是健康的小零食吧,不能代替医疗,生病了还是要看医生呀!